Salată cu piept de pui

Ingrediente:

• 1/2 piept de pui
• mix de salată verde
• baby spanac
• 1/3 castravete
• 1/2 ceapă roșie
• 3 roșii cherry
• 1 linguriță semințe de susan
• 1 lingură ulei de măsline
• sare, piper

Într-o tigaie de teflon, se prăjesc puțin semințele de susan. Pieptul de pui se asezonează cu sare și piper și se prepară în uleiul de măsline până când se rumenește. Dacă este nevoie, se mai poate adăuga apă. Când este gata, se scoate și se feliază. Se pun într-un bol frunzele de salată, legumele și pieptul de pui feliat. Se adaugă semințele de susan și puțin ulei de măsline, sare și piper după gust