Somon cu piure de broccoli
Ingrediente:
– 1 bucată de somon;
– 8 roșii cherry;
– broccoli;
– usturoi;
– lămâie;
– 1 lingură ulei de măsline;
– plante aromatice (rozmarin, busuioc, oregano).
Mod de preparare:
Introduceți somonul și roșiile cherry în cuptorul preîncălzit la 180° și asezonați cu sare, rozmarin, busuioc și piper.
Ierburile și condimentele pot fi folosite după propriul gust. Se lasă la cuptor 15 minute.
Pentru piure de broccoli:
Fierbeți broccoli cu un vârf de sare (de preferință la aburi). După ce s-au fiert bine, puneți compoziția într-un recipient cu câteva picături de lămâie.
Puteți adăuga ulei de măsline și nucșoară, dacă este necesar.
Utilizați un blender pentru obținerea piureului cremos.
